|
|
Gestoofde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 gram kastanjechampignons - 250 gram grotchampignons - 250 gram kleine witte champignons - 2 eetlepels boter - 2 eetlepels olie - verse tijm - 1 dl droge sherry - 1 dl tuinkruidenbouillon van tablet - 1 zakje champignonsauspoeder - citroensap - 4 eetlepels vers geknipte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat kleine champignons heel, halveer grotere en maak ze schoon met een borsteltje. Verhit de boter en olie en bak de champignons al omscheppend op hoog vuur 5 minuten. Strooi er 1 el tijmblaadjes over. Maak van sherry, bouillon en sauspoeder een saus volgens de aanwijzingen op het zakje. Schep de paddestoelen erbij. Breng de saus op smaak met wat citroensap en roer er de peterselie door.
|
|
|